mascarpone

un vraie jeux denfant de faire soit meme sont mascarpone

un thermetre de cuisine
2briques de creme liquide entiere
15ml de citron
compresses gaz

mettre votre creme a feu doux quand elle atteint 85degres sortir du feu et ajouter votre citron.

replasser sur le feu et refaite monter la temperature a 85 degres et maintener la pendant 5min (le melange epaissie rapidement)
placer votre preparation ds un saladier couvrir dun film et placer au frigo au minimum 6h (moi jai laisser une nuit entiere )

le lendemain dans un chinoi deposer vos compresses y mettre la creme mettre le chinois dans un saladier et placer au frigo jusquau lendemain

et voila votre mascaporne et pret en effet faut pas etre presser mais cest tellement meilleure fait maison

Comments

[mimisarahind]

a oui le top merci pour la recette faut que je m'achete un thermomètre grrrrr