crepes a lorange

• 4 œufs
• 70 g de sucre
• 300 g de farine
• 800 ml de lait
• 100 ml de jus d’orange
• le zeste d’une orange
• 100 g de beurre
• 4 c à soupe d’huile

• Dans un saladier mettre les œufs avec le sucre

Ajouter la farine,  le zeste d’orange, et le beurre en morceaux

mixer bien le tout puis ajouter la lait progressivement, puis incorporer le jus d’orange ( si c’est du jus en boite, diminuer le sucre)

ajouter en suite l'huile, mélanger encore.

couvrir avec un film plastique et laisser reposer pendant 2 heures.

Avant de les cuirs jai filtré  ma pate pour enlever les zestes et  cuire les crêpes dans une poêle anti-adhesive sur chaque coté pour avoir une belle couleur.