beignets

voici une recette de delicieux beignets mouelleux a souhait que jai trouver sur le blog le secret de mes delices jai fais quelque legere modification que je marquerai en rouge

pour une quarantaine de beignets (tous depe,nd de la taille)

La recette : 

1/2 litre de lait tiède

1 levure chimique de 8 gr

1 cuillère à soupe de levure boulanger

1 œuf

1 cuillère à soupe du beurre fondu 

1 cuillère a café de sel 

Demi verre à thé d'huile 

2 cuillère à soupe de sucre 

1 vanille 

La farine selon le besoin de la pâte ( 500 gr a peut près ) il ma fallut moi environ 700g de farine

On commence par battre l’œuf avec le sucre et la vanille et le sel et l'huile et le beurre 

Après on ajoute le lait 

On mélange bien et on rajoute la levure boulanger

Puis la levure chimique 

Bien mélanger et on rajoute la farine petit a petit 

On ramasse la pâte et la Pétrir 8 a 12 minutes

Voila faut obtenir une pâte homogène et colante 

couvrir et laisser lever pendant 1 h a 1 h 30 minutes 30 min on suffit pour moi vu la chaleur dans ma cuisine la pate depasser du saladier

Sur un plan de travail  fariné .  vous étalez avec un rouleau à pâtisserie 

A l’aide d’un emporte-pièce ou un verre, vous découper des petits cercles. et des petit cercles dans les cercles

 Disposez-les sur un plaque, couvrir et laisser lever pendant 1 h

puis les faire frire dans de l'huile chaude des deux cotés

Les faire passé au sucre egoutter les avant sur du sopalin