creme patissière

500ml de lait

une gousse de vanille (ou deux sachet de sucre vanillée)

100g de sucre

4jaunes d'oeufs

60gr de maizena

ouvrir la gousse de vanille en deux retirer les graines interieur et mettre le tous a infuser dans le lait, mettre a chauffer a feux doux

Dans un saladier melanger les oeufs sucre et maizena.

Verser le lait chaud dessus et remettre le tous ds la casserole a feu doux tous en remuant sans arret jusqua ce que sa épaissise 5min environ

Filmer au contact et laisser refroidir dabord a temperature ambiante puis au frigo