bolognaise

450g de viande hachée de boeuf

ail

oignons

8belle tomates ( que vous rapperez a la mendoline pour ne garder que la chair)

1carottes

2c a s de concentré de tomate

zatar, sel , poivre

Hacher grossierement loignon et lail et couper la carotte en petit des

Mettre de lhuile dolive dans la marmitte ajouter la viande et laisser cuire tranquillement salé poivré

Ajouter loignon ail carotte et faire revenir

Ajouter les tomates et le concentré et épicée au zatar

Couvrir la marmitte et laisser cuir 3h a feu doux.Noublier pas de remuer de temps en temps.

Ajuster lassaisonement si nécessaire

Servir avec des spagetti al dente