commencons par la creme mousseline pour quelle creme mousseline: Ingrédients : 500 g de lait 1 gousse de vanillé 200 g de sucre 2 œufs + 1 jaune 50 g de maïzena 200 g de beurre Faite bouillir le lait avec la moitié du sucre et la gousse de vanille fendue...